Переход на другую редакцию осуществляется автоматически без потери данных о товарах и любых других настройках магазина.
Для перехода воспользуйтесь инструкцией по обновлению.
Если вы вносили правки в файлы шаблона, то они будут отменены при обновлении шаблона. Чтобы избежать этого, создайте копию шаблона в папке mg-templates/ и редактируйте его.